Mauve

Malve (Malva sylvestris) ist eine Pflanze aus der Familie der Malvaceae und stammt vermutlich aus Nordafrika. Dank ihrer lindernden und entzündungshemmenden Eigenschaften hilft Malve gegen Husten, aber auch zur Regulierung der Darmfunktion. Die erweichenden Eigenschaften der Malve sind seit der Antike bekannt und geschätzt. Ihr Name leitet sich vom lateinischen Wort mollire ab, was „weichmachend“ bedeutet. Die Griechen nannten es stattdessen malachè, was „weich machen“ bedeutet. Hippokrates empfahl es wegen seiner lindernden und abführenden Wirkung, es wurde aber auch von armen Menschen als Nahrungsmittel verwendet. Tatsächlich eignet es sich hervorragend für Suppen oder gekocht und mit Öl und Salz gewürzt.