Mauve

La mauve (Malva sylvestris) est une plante appartenant à la famille des Malvacées et probablement originaire d'Afrique du Nord. Grâce à ses propriétés émollientes et anti-inflammatoires, la mauve est utile contre la toux, mais aussi pour réguler le fonctionnement de l'intestin. Les vertus émollientes de la mauve sont connues et appréciées depuis l'Antiquité, en effet, son nom dérive du terme latin mollire, signifiant « capable d'adoucir ». Les Grecs l'appelaient plutôt malachè, ce qui signifie « rendre doux ». Hippocrate le recommandait pour ses propriétés émollientes et laxatives, mais il était également utilisé comme aliment par les pauvres. En fait, il est excellent dans les soupes ou bouilli et assaisonné d’huile et de sel.