Menthe poivrée

Menthe poivrée : (nom scientifique Mentha Piperita L.), appartient à la famille des Labiates ; c'est une plante herbacée vivace à rhizome qui développe d'abord une tige poilue et rampante qui envoie des racines aux nœuds et devient ensuite dressée avec une section carrée. Il peut atteindre 70 cm de hauteur. Les feuilles ovales, lancéolées, presque glabres, sont de couleur vert plutôt foncé ; les fleurs ont des nuances rose-violet et sont disposées en verticilles. C'est une plante de jardin qui fleurit en été et se reproduit à partir de drageons. Toutes les espèces de menthe, tant sauvages que cultivées, dégagent un parfum caractéristique et pénétrant, dû principalement à la présence d'une huile essentielle contenant du menthol dans les feuilles. La menthe poivrée est probablement l'espèce au parfum le plus intense et le plus agréable, à partir de laquelle on obtient l'essence de la meilleure qualité. Pour leur usage phytothérapeutique, les fleurs et les feuilles de menthe sont récoltées entre juillet et août et laissées sécher à l’air libre. A la fois apaisante et revigorante, la menthe poivrée est l’une des nombreuses variétés de la célèbre famille des menthes. Bien qu’elle ait été initialement utilisée uniquement par les Grecs et les Romains, la menthe poivrée est devenue célèbre au XVIIIe siècle comme remède pour l’estomac ; encore plus tôt, au Moyen Âge, on l'utilisait pour rafraîchir l'haleine et blanchir les dents. De nos jours, la consommation de menthe poivrée est très répandue. Grâce au menthol, principe actif de la menthe poivrée, cette plante peut soulager un grand nombre de problèmes de santé et de beauté.